Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej

Id-differenzi ewlenin bejn trab tat-tadam imnixxef bl-isprej u trab tat-tadam ordinarju huma kif ġej:

Teknoloġija tal-ipproċessar

- Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej: Huwa magħmul mill-meraq tat-tadam permezz ta 'proċess ta' tnixxif bl-isprej. L-ewwelnett, il-materja prima tat-tadam għall-polpa, il-filtrazzjoni u trattament minn qabel l-ieħor, u mbagħad il-meraq tat-tadam sprejjat fit-torri tat-tnixxif, fl-arja sħuna taħt l-azzjoni ta 'tnixxif immedjat fit-trab.

- Trab tat-tadam ordinarju: Normalment, it-tadam huwa mnixxef permezz ta 'metodi tradizzjonali ta' tnixxif bħal tnixxif bl-arja u tnixxif, sabiex l-ilma tat-tadam jiġi evaporat, u mbagħad jinżel fi trab.

Dehra u daqs tal-partiċelli

- Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej: Il-partiċelli huma sferiċi, b'daqs tal-partiċelli fini u uniformi, ġeneralment jilħqu għexieren ta 'mikroni għal mijiet ta' mikroni, bi fluwidità tajba u jistgħu jiġu mxerrda sew fl-ilma.

- Trab tat-tadam ordinarju: forma ta 'partiċelli irregolari, daqs irregolari, jista' jkun hemm xi fenomenu tal-caking, daqs ta 'partiċella relattivament oħxon, it-tixrid fl-ilma mhuwiex tajjeb daqs trab tat-tadam imnixxef bl-isprej.

Kompożizzjoni nutrizzjonali

- Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej: Ħin ta 'tisħin qasir waqt l-ipproċessar, preservazzjoni aħjar ta' nutrijenti fit-tadam, bħal vitamina Ċ, lycopene, eċċ.

- Trab tat-tadam ordinarju: Il-metodu tradizzjonali ta 'tnixxif jista' jwassal għal telf ogħla ta 'xi nutrijenti sensittivi għas-sħana, u l-grad ta' żamma ta 'nutrijenti huwa relattivament baxx.

Solubilità u togħma

- Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej: Għandu solubilità tajba u taħlita, jista 'jinħall malajr fl-ilma biex jifforma soluzzjoni omoġenja, u mhux faċli biex tippreċipita u t-tqassim. Trab tat-tadam ordinarju: Għandu solubilità tajba u taħlita, u jista 'jinħall malajr fl-ilma biex jifforma soluzzjoni omoġenja.

- Trab tat-tadam ordinarju: Solubilità u taħlit relattivament fqir, xoljiment bil-mod fl-ilma, suxxettibbli għall-preċipitazzjoni u l-għoqod.

Togħma u kulur

- Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej: Jista 'jżomm aħjar it-togħma naturali u l-kulur tat-tadam, b'togħma qawwija tat-tadam u kulur qawwi, ġeneralment aħmar jgħajjat ​​jew aħmar oranġjo.

- Trab tat-tadam ordinarju: It-togħma tista 'tinbidel minħabba sħana fit-tul waqt il-proċess tat-tnixxif, u l-kulur jista' jkun kemmxejn iktar skur, l-aktar aħmar skur.

It-tags Popolari: Trab tat-tadam imnixxef bl-isprej, manifatturi tat-trab tat-tadam imnixxef bl-isprej taċ-Ċina